Hay tres cosas que todo negocio de restaurantes necesita: buena comida, buen servicio y algo único. No importa qué formato tenga su restaurante, estos tres son los elementos esenciales. Los interiores pueden ser simples o incluso francamente básicos y groseros, pero si tiene los elementos antes mencionados, puede sobrevivir.
¿Por qué? Bueno, la buena comida ya es un hecho. Si vas a vender comida, debes ofrecer cosas sabrosas. El buen servicio también es imprescindible ya que la comida es más agradable si las personas que se la entregan no son particularmente desagradables. Tener algo único también es esencial, para que pueda atraer a las personas.
Si lo observa de cerca, muchas de las populares cadenas de comida rápida de hoy tienen algo único que ofrecer. No todos pueden reconocer los pequeños detalles, pero ayuda a diferenciarlos de la competencia, por lo que aún vale la pena señalarlos. ¿Qué son? Aquí hay tres buenos ejemplos:
Wendy’s: No Frozen Patties y una hilarante cuenta de Twitter
La categoría de comida rápida de hamburguesas y papas fritas es un campo de batalla difícil. Con tantos jugadores, es difícil destacar. Sin embargo, Wendy’s pudo hacerlo con la ayuda de sus hamburguesas nunca congeladas.
Desde hace más de 10 años, Wendy’s ha estado sirviendo empanadas de carne fresca a sus clientes. Nunca congelan sus carnes para garantizar que siempre estén frescos. Al saltarse el paso de congelación, los comensales pueden estar seguros de que las carnes que se sirven en todas las tiendas de Wendy’s no son de stock antiguo. Promete una calidad de primer nivel que las cadenas de comida rápida no son prioritarias.
Además de las empanadas siempre frescas, su cuenta de Twitter también es un golpe de gracia. Son como el Chrissy Teigen de Twitter de comida rápida con sus divertidos tweets y sus ingeniosos jabs. Nadie sabía lo divertida que puede ser una cadena de comida rápida en las redes sociales.
Burger King: hamburguesas asadas a la llama
Una hamburguesa no es exactamente una hamburguesa si su empanada no estaba a la parrilla. Es solo que por costo y eficiencia de tiempo, las cadenas de comida rápida tuvieron que recurrir a opciones más prácticas y económicas para que las parrillas estándar no siempre se encuentren en sus cocinas.
Burger King, sin embargo, encontró una manera de sortear tales limitaciones mediante el uso de un asador que funciona como una parrilla de llama en el interior. Como resultado, no tienen fuego abierto en sus cocinas, pero aún así logran resultados similares a los de una parrilla a la llama.
Al asar a la parrilla sus hamburguesas, Burger King consigue elevar sus hamburguesas de la competencia. Termina más jugosa y sabrosa que las ofertas de otras cadenas de comida rápida.
KFC: hierbas y especias secretas
Es muy posible que KFC sea tan querido como Pollo Feliz en México. El secreto del éxito de KFC es muy probablemente su receta secreta para su pollo frito. Durante décadas, la compañía se mantuvo en silencio sobre el contenido real de su Receta original que es un gran éxito entre el público. Muchos intentaron replicarlo, pero en su mayoría fallaron de una forma u otra.
Sin embargo, en una entrevista de 2016 del Chicago Tribune con el sobrino del coronel Sanders, Joe Ledington, al entrevistador, Jay Jones, se le mostró un álbum de recortes que contiene una lista de 11 hierbas y especias. Le preguntó a Ledington si esa era la combinación secreta de hierbas y especias utilizadas en la receta clásica y dijo que sí. Es bastante alucinante que todas esas burlas y misterio hayan terminado con un pedazo de papel singular.
Es posible que la receta ya no sea un gran secreto, pero no significa que KFC haya perdido su amuleto de la suerte. Con lo amado que es su pollo Receta original, ya no importa si sus ingredientes se mantienen en secreto o no. Mientras sigan siendo tan sabrosos y agradables, la marca continuará elevándose y llenando las barrigas de las personas.
