El pollo es quizás la carne más consumida en el mundo, ya que prácticamente todos la disfrutan. Puede obtener un balde de KFC en cualquier lugar, o puede dirigirse a Olive Garden y probar su pollo picante. Puede obtener varios sándwiches de pollo de muchos lugares famosos de comida rápida.
Pero si eres un entusiasta de la comida, entonces puedes disfrutar de los siguientes platos de pollo de todo el mundo:
Pollo Asado
Este es un plato de pollo a la parrilla marinado de México. Por lo general, se sazona con comino y jugos de cítricos. Cuando asan el pollo, lo sirven en trozos más pequeños, generalmente acompañados de tortillas frescas y calientes y pico de gallo.
Si está cocinando el pollo asado usted mismo, intente usar achiote en polvo. Esto le dará al pollo su hermoso color dorado que tendrá a todos salivando.
Pollo Peri Peri
Este viene de Mozambique, donde asan o asan el pollo. Pero antes de eso, tradicionalmente marinan el pollo en ajo, comino, jugo de limón, paprika y chiles ojo de pájaro. Estos ingredientes se combinan para darle al pollo Peri Peri su sabor distintivo.
Luego se sirve con una salsa de coco cremosa y picante. El nombre del plato deriva de la transcripción portuguesa de la frase swahili piri piri, que literalmente significa “pimienta” para enfatizar lo picante que puede ser este pollo.
Anticucho de Pollo
Este proviene de Perú, donde generalmente se vende como comida callejera. Aparte del pollo, los otros ingredientes incluyen aceite, ajo, comino, orégano, sal, pimienta y varios pimientos picantes.
Primero obtienen pechugas de pollo que cortan en trozos más pequeños. Luego sazonan estas piezas más pequeñas con sal y pimienta, y agregan un poco de sabor con la adición de los otros ingredientes. Una vez que las piezas de pollo se han marinado, se ensartan en las brochetas de bambú y se asan a la parrilla hasta que estén doradas.
Disfruta tus anticuchos de pollo con un poco de arroz blanco o papas hervidas al lado.
Satélite Ponorogo
Este es otro plato con trozos de pollo ensartados en brochetas de bambú. Primero marinan el pollo en una mezcla de ajo, chalotes, cilantro, nueces, comino, cúrcuma, azúcar de palma, sal y galanga. Se sirve con kecap sambal, salsa de maní o arroz.
Djaj Mashwi
Esta es una especialidad de barbacoa de Arabia Saudita. Está hecho con pechugas de pollo deshuesadas que han sido machacadas antes de marinarlas y asarlas. Los ingredientes de la marinada suelen incluir varios polvos de especias y hierbas secas, como jengibre, chile rojo en polvo, pimentón, pimienta negra, cebolla, aceite, sal y jugo de lima.
Esto es muy suculento y bastante picante. Por lo general, se sirve con una salsa de ajo y una ensalada mixta al lado. Pero también puedes disfrutarlo con un poco de cuscús, pilafs árabes y algunas sopas.
Kotopoulo Me Patates Sto Fourno
Esta es la versión griega del pollo asado y las papas al horno. Cortan las papas en gajos, las rocían con un poco de jugo de limón, espolvorean con un poco de sal y orégano, y luego colocan todo en una fuente para horno.
Mientras tanto, cortan el pollo en trozos más pequeños, los sazonan con sal y pimienta, espolvorean con pimentón, antes de poner los trozos de pollo con las patatas en la fuente de horno.
Luego rocían todo con aceite de oliva y ponen un poco de mantequilla, antes de poner la fuente para hornear en el horno. Cerca del final de la cocción, echan algunos dientes de ajo para evitar que se quemen, y agregan un poco de agua de vez en cuando. Una vez que el pollo esté completamente cocido y las papas se hayan ablandado, es excelente como almuerzo o cena durante el fin de semana.
¿Cómo puedes cansarte del pollo, con tantos platos de pollo para probar?
