Los fundadores de Del Taco, Ed Hackbarth y David Jameson establecieron el primer restaurante de la franquicia en 1964 en una zona no tan popular de California. Ed fundó Del Taco cuando tenía 20 años y se abrió camino hacia el éxito, trabajando más de 60 años en la industria de los restaurantes.
Ed trabajó para restaurantes como Bell’s Burgers y Taco Tia, por lo que la inspiración para Del Taco fue de estos restaurantes.
Del Taco vio su éxito a fines de la década de 1970 cuando, al cabo de un año de su operación, el número de restaurantes Del Taco se duplicó. Para satisfacer una vida nocturna más exigente en la década de 1980, varios Del Taco’s operaban 24 horas al día, 7 días a la semana. Según una entrevista, el negocio de Ed tiene más de 552 ubicaciones en todo el país.
Del Taco no siempre fue Del Taco, pero Ed Hackbarth no tenía intenciones de cambiarlo. Durante los primeros días de funcionamiento, el restaurante se llamó Casa Del Taco
Del Taco en realidad sirve más que tacos, burritos y comida de inspiración mexicana. Sirven hamburguesas, papas fritas y batidos para satisfacer los gustos estadounidenses. Al igual que McDonald’s tiene su propio menú secreto, el truco de Del Taco consistía en esperar a que los clientes dijeran “Vuélvete audaz” para que se añadan papas fritas a sus comidas. Las patatas fritas se sirven en una salsa especial. Incluso lo llevan más allá y se aseguran de que las papas fritas estén ocultas. Entonces, cuando pidas una hamburguesa de Del Taco y les digas que estás listo para “volverse audaz”, espera algo de magia cuando desenredes los envoltorios de la hamburguesa.
Y las papas fritas no son solo el alimento no mexicano disponible en el menú. Del Taco también sirve dulces como galletas con chispas de chocolate, tartas de queso y helados. Para hacer que su menú sea un poco más atractivo para veganos y vegetarianos, tienen diferentes alimentos para probar. Hay un tazón de verduras con aguacate, tacos, papas fritas y palitos de hash brown.
Del Taco se asoció con Beyond Meat, una empresa dedicada a brindar alternativas a la carne. Durante su asociación en los primeros dos meses, Del Taco vendió con éxito más de dos millones de tacos. Debido a su éxito, Del Taco hizo un burrito hecho con carne Beyond, llamándolo Beyond 8 Layer Burrito y Epic Beyond Cali Burrito.
Por supuesto, Del Taco tiene que ser creativo en términos de precios para que tengan un verdadero menú en dólares. Su menú en dólares comprende más de 15 artículos e incluye selecciones abundantes como el taco económico que puede tener en un caparazón corto o duro, tacos de pollo, tacos de pollo a la parrilla, nachos de queso de 3 capas y mucho más.
Por supuesto, la creatividad no se limita solo a los precios. Del Taco tenía una mascota con el nombre, eh, Del Taco. La mascota tenía un parecido sorprendente con Zorro, y la productora a cargo del último personaje demandó a Del Taco por infracción de derechos de autor. Del Taco resolvió la demanda y abandonó la idea desde entonces.
Existe la cuestión de la realidad de un personaje, por lo que hacer mascotas podría no ser la mejor manera para que la empresa establezca su ingenio. En este caso, la empresa se esforzó por ofrecer la comida más fresca posible y lo hizo asegurándose de que los ingredientes se preparen a mano. Todo el personal de Del Taco corta y corta verduras e ingredientes alimentarios, y eso es lo que lo hace auténtico y delicioso.
Del Taco tomó una nueva dirección cuando comenzaron a vender productos en línea. Una de sus ofertas más exitosas, pero por tiempo limitado, fueron los aceites esenciales. Los aceites esenciales coincidieron con la introducción de las salsas de churro, pero no duró mucho a pesar de su éxito en las redes sociales.
También hay “elementos secretos” en su menú. ¿Alguna vez anhelaste una hamburguesa pero quieres la sabrosa mezcla de carne de un taco? El taco de pan es como el elemento secreto del menú de McDonald’s, Double McChicken Sandwich, porque es un alimento muy conocido a pesar de no estar en el menú oficial. El elemento del menú se introdujo por primera vez en los años 70 y funciona para duplicar las opciones del menú dos veces, ya que puedes poner básicamente cualquier cosa, desde sus tacos, en un panecillo.
Otro elemento del “menú secreto” que ofrece Del Taco es la “taza combinada”. Imagínese esto: está vaciando el contenido del burrito en una taza y básicamente está reduciendo los carbohidratos. Es una excelente opción para las personas que están en un viaje de pérdida de peso.
Del Taco también ayudó indirectamente a las personas que estaban a dieta al publicar en las redes sociales sobre una solicitud de un cliente que cumplieron. El cliente pidió tacos sin cáscara y pidió ponerlos en un recipiente. ¿El resultado? Muy parecido a una ensalada con la combinación perfecta de carbohidratos, verduras y proteínas. No es un elemento secreto del menú, sino más bien un pedido modificado que puede solicitar específicamente en cualquier ubicación de Del Taco.
Ahí vas. Del Taco no es mexicano, pero lo es. Te dan las opciones clásicas de comida mexicana, pero si quieres hacer de los tacos una hamburguesa, simplemente puedes pedirla. El nivel de personalización de la comida es una locura, no pensaría que la marca está perdiendo su marca registrada de comida mexicana.
