Incluso si no eres una persona madrugadora, querrás probar el desayuno tradicional cuando estés en México. No me refiero a los pasteles y el café que comen temprano en la mañana. Por lo general, me salteo eso para ahorrar algo de espacio para el almuerzo, que es más una comida a media mañana.
El desayuno es como un desayuno continental, mientras que el almuerzo es una comida abundante que se come más tarde en la mañana, algo así como un brunch. Excepto que en México, la gente almuerza. No es el almuerzo, que en México se llama comida. Y por si tienes curiosidad, cena se llama Cena.
Comida tradicional mexicana para el desayuno
Ahora que lo hemos solucionado, estos son los platos tradicionales de desayuno que debe probar:
1. Pan de dulce
Simplemente tomar un pastel y una taza de café es un desayuno tradicional y entre los pasteles populares para esta hora del día está el pan de dulce, que es la respuesta mexicana a los croissants. Los clásicos son las conchas, los bigotes, las orejas y los besos.
2. Tamal y Atole
Tomar tamal con un poco de atole es otra opción clásica de desayuno y puedes conseguirlo en un mercado o en un puesto callejero si vas antes del mediodía. Come un humeante tamal caliente con atole, una bebida perfecta para mantenerte abrigado en un día frío.
3. Chilaquiles
A menudo verá chilaquiles en las cuentas de comida de Instagram, pero si aún no ha visto uno, es un plato de desayuno hecho de chips de tortilla con salsa y luego adornado con queso cotija, crema y cebolla picada. En la Ciudad de México, los vendedores venden torta de chilaquil rellenando un bolillo con chilaquiles y guarniciones.
4. Huevos Rancheros
Si necesita un desayuno pesado y satisfactorio, los huevos rancheros son la opción ideal. Se sirve en cafés con una tortilla crujiente como base y cubierto con salsa cruda y huevos fritos, junto con tomates, cilantro, cebollas, jugo de limón, serranos y salsa fresca.
5. Huevos Con Machaca
Uno de los platos de desayuno a base de huevo más comunes son los huevos con machaca, que se compone de carne de res seca desmenuzada y especiada y huevos.
6. Memelas
Estos son antojitos (pequeños bocadillos) que se originaron en Oaxaca, pero puedes comerlos a cualquier hora del día, incluido el desayuno. Las memelas son más gruesas que las tortillas y más grandes que los sopes y se sirven cubiertas con frijoles, queso oaxaqueño y manteca de cerdo.
7. Molletes
En México, los molletes son un sándwich abierto. Vinieron del norte de México y se cubrieron con queso, frijoles y chiles. Hoy en día también se cubren con tocino, jamón, huevos y salsas.
8. Aguachile
Aguachile vino de Sinaloa y es una opción para muchos que tienen resaca.
