En el Distrito Federal la mayoría de la población consume comida callejera al menos una vez a la semana. Encontrará vendedores que venden bocadillos, bebidas, sándwiches enormes e incluso platos de comida. Puede comprar en puestos de comida, camiones de comida, en carritos, debajo de sombrillas o incluso en bicicleta. Aquí hay una guía de la comida callejera de la Ciudad de México.
Desayuno
Si le gusta comer una buena comida antes de hacer turismo, puede probar estas opciones temprano en la mañana hasta el mediodía.
1. Jugos:
En cada esquina de la calle, verá vendedores en puestos de carritos pequeños que venden jugos frescos como toronja, naranja o zanahoria por 10 pesos la taza.
2. Licuados:
Los puestos exhiben grandes frascos de vidrio llenos de una variedad de frutas picadas. Los licuados son batidos de frutas y los sabores más comunes son fresa, plátano-chocolate, mamey o chocolate puro.
3. Frutas:
Los carritos de bicicletas venden todo tipo de frutas como sandía, papaya y fresas cubiertas con miel, crema batida y granola.
4. Tamales:
Los tamales son muy populares en la Ciudad de México, especialmente para el desayuno. Verá una enorme cubeta de acero llena de tamales muy calientes y 2 ollas separadas con atole, una bebida para el desayuno en un puesto de tamales.
5. Tortas de Chilaquiles:
Los chilaquiles son parte de un desayuno tradicional mexicano. Estas tortillas tienen forma de triángulo y se fríen nadando en una salsa picante verde o roja y se cubren con queso, crema agria y cebollas frescas.
6. Café y repostería:
A los mexicanos les encanta la repostería, y es muy común encontrar a un vendedor en bicicleta vendiendo café en garrafón y algunos dulces como conchas, monos y rebanadas cuidadosamente colocados dentro de una canasta.
Almuerzo y Meriendas
Estos están disponibles desde el mediodía hasta justo antes del atardecer.
Chips: verá pequeños carritos que transportan muchos tipos de chips, en su mayoría salados y con sabor a chile en polvo.
Chicharrones: los carritos que los venden tienen lados de acrílico transparente para que pueda ver los chicharrones adentro. Algunos vendedores tienen la versión de harina o maíz del chicharrón. De cualquier manera, estas deliciosas cosas están rociadas con salsa picante.
Asegúrese de preguntar, para que sepa lo que está recibiendo. De cualquier manera, es mejor rociarlos con salsa picante.
Raspados: esta es la versión mexicana de los conos de nieve. Es una taza de hielo raspado cubierta con varios jarabes de sabores que incluyen mango, tamarindo, lima, fresa, chamoy, Rompope y toronja.
Tacos: una tortilla se rellena con carne, frijoles, queso, arroz, cebolla, habaneros y salsa. Cada stand tendrá una salsa verde y una roja.
A la plancha: mejor conocido como “carne asada”, este taco se rellena con pollo o bistec picado a la parrilla. Las mejores opciones para los aderezos son el guacamole y la salsa roja.
Tortas – Hay una amplia gama de tortas disponibles. Los panes se cortan por la mitad y se rellenan con carne, crema agria, queso y repollo rallado.
Quesadilla: las quesadillas pueden ser confusas, ya que parecen tacos. Pero no son los mismos. Las quesadillas se rellenan con carne o champiñones cocidos, alguna patata con chorizo y si lo pides, queso.
Tlacoyos – Los mejores se hacen con masa de maíz azul. Los rellenos tradicionales son el requesón (queso fresco), el chicharrón, los frijoles o la pasta de habas. Los rellenos se agregan antes de cocinar y luego se sirve con salsa, nopales y queso.
Camotes: si escucha un silbido largo y agudo, significa que hay un carro de camote cerca. Vende plátanos y camote cocidos al carbón, dentro de un horno.
Tarde en la noche
Elotes y esquites: estos puestos venden los elotes más queridos de México: mazorcas de maíz ensartadas en un palito y luego rellenas con mayonesa, chile y queso. Para los esquites, se quitan los granos de la mazorca y se cuecen con epazote o caldo de pollo.
Churros: Los churros son un bocadillo nocturno y puedes elegir entre varias salsas que incluyen chocolate, dulce de leche, fresa o vainilla.
