El mejor momento para comer nachos será siempre los viernes o sábados después de beber. Si no eres alcohólico, es noche de cine. Y si eres de los que no ha probado otros tipos de alimentos que no sean cereales y panqueques, este artículo es para ti.
Para las personas aventureras, puede ir más allá de los nachos y probar todos los alimentos disponibles en Golden Corral: desayunan, almuerzan y cenan a precios más baratos que un solo pedido de tacos en cualquier restaurante. Aquí está la lista de salsas para nachos y cómo hacerlas.
1. Dip de guacamole
El siempre famoso guacamole es esencial en un arsenal de salsas para los amantes de los nachos. La salsa de guacamole tiene un sabor cremoso, con sabores ligeramente terrosos que combinan muy bien con las especias. Tiene un ligero toque gracias a las cebollas pequeñas picadas, y la sal ayuda a contrastar el sabor sutil del aguacate y lo hace más apetecible.
Para hacer salsa de guacamole, necesitas lima, sal, ajo, cebollas rojas (no blancas, no le hace justicia) y cilantro o cualquiera de tus hierbas favoritas. Simplemente mezcle hasta que tenga una buena consistencia. Para las personas que desean especias adicionales, puede agregar pimentón o jalapeños en polvo. El resultado debe ser un chapuzón que será el primero en agotarse.
Las salsas de guacamole combinan bien con chips de remolacha. Ambos tienen un perfil terroso y las astillas de remolacha también contrastan muy bien en términos de color. También puede usar la salsa de guacamole como relleno de sándwich improvisado, y el mejor tipo de pan para usarlo sería trigo tostado. ¡Mmm!
2. Salsa Mexicana clásica
Esta salsa varía en sabor según el lugar donde esté cenando o el tipo de salsa que esté acostumbrado a hacer en casa. La salsa mexicana clásica tiene un sabor picante y perfecto gracias a ingredientes selectos.
La salsa mexicana clásica es muy simple. Para hacer pico de gallo, necesitas tomates, vinagre, un poco de sal y pimienta. Este dip de salsa nunca pasa de moda debido a su versatilidad con muchos otros tipos de nachos.
La calidad de un pico de gallo dependería en gran medida del tipo de tomate utilizado. La mayoría de los restaurantes hacen su propio pico de gallo personalizado, con tomates comprados en mercados de agricultores orgánicos o simplemente directamente de la lata. No hay mucha diferencia cuando se usan tomates procesados o tomates recién cortados; todo depende de cómo se sazona.
Tradicionalmente, los mexicanos usarían lima en lugar de limón y preferirían hervirla antes de prepararla. Hervirlo conserva los jugos y el dulzor del tomate, mientras que ahumarlo le da un sabor amaderado y terroso.
Este último es mejor cuando se usa como aderezo para tacos de caparazón blando, por lo que puede decidir si opta únicamente por nachos o tacos.
3. Salsa de frijoles negros
Por supuesto, esta lista no estaría completa si no se mencionaran los frijoles. Las salsas de frijoles son un alimento básico de los nachos mexicanos. Al igual que el guacamole, las salsas de frijoles brindan una textura cremosa, pero dependiendo del tipo de frijoles que se utilicen, tendrá un sabor a nuez o una textura suave.
Para obtener los mejores resultados, asegúrese de preparar salsas de frijoles triturándolas bien y condimentándolas bien.
Los frijoles no tienen un sabor intrínseco, pero brindan la misma función que las salsas de guacamole. La consistencia ayuda a anclar diferentes tipos de condimentos, actuando más como un emulsionante y al mismo tiempo, una base.
Los diferentes tipos de frijoles tienen diferentes texturas. Por ejemplo, se garantiza que los frijoles refritos proporcionarán texturas más cremosas en comparación con los frijoles frescos. Asegúrese de rociar un poco de aceite de oliva para ayudar a que los frijoles se esparzan uniformemente.
Las salsas de frijoles combinan bien con nachos simples, pero también funcionan bien con otros tipos de nachos. Consejo profesional: agregue carne molida para obtener una variedad de textura adicional.
4. Dip de queso en capas de 2 carnes
Si crees que las salsas de queso son básicas, ¡es hora de mejorar tus conocimientos sobre salsas! Una salsa cursi de 2 capas de carne es básicamente queso derretido mezclado con 2 carnes selectas. La otra carne siempre será una constante (en este caso, carne molida), y una carne procesada que puedes freír y cortar en trozos más pequeños.
Elija quesos que tengan una consistencia espesa cuando se derrita y mezcle esto con otros dos quesos. La mejor combinación suele ser queso cheddar, mozzarella y un queso al azar.
El queso cheddar proporciona notas picantes y la mozzarella actúa como base para la salsa. La carne molida le da más relleno y unos trozos cortados de tocino crujiente le dan un toque y aceite extra. El resultado final debería ser un chapuzón que es obligatorio para todas las fiestas de nachos.
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