La próxima vez que estés en México, deberías evitar los lugares habituales de comida rápida que ya probaste en los EE. UU. ¿Por qué obtener más de la misma comida que puedes llevar a casa?
En su lugar, aprovecha la situación y prueba la comida callejera. O puedes encontrar un restaurante como Pujol, que es tan bueno que algunos expertos lo incluyen en sus listas de los 50 mejores restaurantes del mundo.
Y mientras estés en México, prueba también los siguientes postres:
Marquesitas
Este es un postre que originalmente vino de Mérida, México, y también está disponible en carritos callejeros en muchos parques y plazas de México. De hecho, se dice que fue la creación de un vendedor de helados para apuntalar su caída estacional en las ventas de helados.
Es un postre de oblea delgada que presenta masa que se enrolla y luego se rellena con varios rellenos. Estos rellenos pueden incluir chocolate, natillas, queso o caramelo. Lo sostienes como un cono de helado y luego lo muerdes.
Buñuelos
Este es un refrigerio y postre popular no solo en México, sino en muchos países de América Central y del Sur. El buñuelo es un buñuelo de masa frita, generalmente circular o con forma de copo de nieve. En México, es muy popular, especialmente durante la temporada navideña.
Chocoflan
Esto también se conoce como pastel imposible o “la torta imposible”, aunque no es tan difícil de hacer con los ingredientes y las herramientas adecuadas.
Este es un gran postre en 2 capas, y combina pastel de chocolate y flan, y luego se cubre con un poco de caramelo. Tal vez recibió este nombre porque es imposible resistirse.
Galletas de Boda Mexicanas
También conocidas como polvorones, esta es la versión mexicana de las galletas de mantequilla. A pesar de su nombre, en realidad es mucho más popular durante las vacaciones de Navidad que en las bodas. O tal vez, si está planeando pedirle a su prometida mexicana que se case con usted, tal vez quiera comprarle algunas de estas galletas primero.
Estas galletas se hacen con harina y azúcar, y con mantequilla o manteca de cerdo. En algunos casos, también añaden algunos frutos secos (sobre todo almendras) para potenciar el sabor. Pruebe esto como postre para sus comidas navideñas.
Paletas
Si alguna vez visitas México durante la temporada de verano, apreciarás encontrar un vendedor ambulante vendiendo algunas paletas. Una paleta es básicamente un helado refrescante, y no hay nada mejor durante un sofocante día de verano.
Una paleta se hace típicamente con frutas frescas. Pero también puede incluir varios otros ingredientes, como pistachos y chocolate. Luego, estos ingredientes se mezclan con un poco de agua, leche o leche condensada azucarada y luego se congelan. ¡Terminas con un regalo fresco para combatir el calor del verano!
Las Alegrías
Alegría significa “felicidad”, y eso es lo que sientes cuando pruebas este postre circular u oblongo. Se elabora con azúcar, miel y semillas de amaranto tostadas (por eso también se le conoce como Dulces de Amaranto).
Algunas versiones también tienen ingredientes como pasas, nueces y chocolate, y la forma también puede variar. Puede tener forma de flores o animales, lo que atrae a los niños más pequeños. Y cuando se sirve para celebrar el Día de Muertos, ¡tiene forma de calavera!
Chongos Zamoranos
Puede significar “cuajada de Zamora”, y se elabora con leche cruda, yemas de huevo y cuajo (que es leche cuajada de ternera). Luego agregas un poco de azúcar y canela, y terminas con este postre esponjoso. También puedes completarlo con frutas secas, almíbar, azúcar o incluso licor.
Esto es tan popular que incluso se vende en latas en México.
¡Diviértete con estos postres!
