Desde hace unos años, IHOP ha estado luchando por recuperar su posición en el segmento rápido e informal centrado en las mañanas de la industria de los restaurantes. Ha pasado por cambios importantes en los últimos años y pudo hacer algunas cosas bien que lo ayudaron a avanzar. Desafortunadamente, como la mayoría de la industria de restaurantes, la pandemia descarriló su crecimiento.
Las cosas, sin embargo, no se ven tan tristes para la cadena. Son positivos sobre los cambios que planean hacer pronto y están tomando muchas medidas para mantenerse al día.
¿Cuáles son estos pasos, quizás se esté preguntando? Estas son sus medidas de recuperación más notables que pueden entusiasmarlo y hacer que visite un lugar cercano.
Hora IHOPPY
Uno de los desafíos que enfrentan muchos restaurantes con temática de desayuno es cómo pueden hacer una transición efectiva a otras comidas del día. Si bien pueden atraer a una buena multitud para las comidas de la mañana, todavía hay que lidiar con el almuerzo y la cena.
Entonces, ¿cuál es la última medida de IHOP para que las personas tomen el desayuno durante todo el día? La hora IHOPPY. Tomando prestado el concepto de la hora feliz, que es utilizado en gran medida por los restaurantes que sirven alcohol para atraer a más personas a la puerta más temprano en la noche, la Hora IHOPPY tiene como objetivo que la gente coma el desayuno para el almuerzo hasta la cena.
Anunciado en los EE. UU. A fines de 2020, IHOPPY Hour es el primer menú de valor de la cadena para la tarde y la noche. Ofrecerá entradas de $ 5 ($ 6 en algunas áreas), $ 3 refrigerios y acompañamientos, y $ 1 o $ 1.50 bebidas de 2 a 10 pm (o incluso más tarde, nuevamente, en algunas áreas) todos los días.
La idea es que estas comidas con descuento no solo harán que las personas coman más panqueques en IHOP, sino que también pueden ayudar a reducir parte de la carga financiera en las comidas para muchas personas. Muchos están luchando financieramente durante estos tiempos sin precedentes, por lo que la cadena espera hacer algo para ayudar.
Nuevos elementos del menú
Los nuevos elementos del menú son algunas de las primeras cosas que anuncian los restaurantes cuando intentan reavivar la pasión de sus seguidores locales y llamar la atención de aquellos que no han visitado sus comedores en un tiempo. En IHOP, presentaron una gran cantidad de favoritos de la multitud que seguramente harán que muchos consideren planificar una visita a una de sus ubicaciones.
El Steakhouse Premium Bacon es una de sus últimas ofertas, que básicamente es tocino llevado al siguiente nivel. Es una rebanada de panceta de cerdo, cocida como tocino, nogal ahumado y con glaseado de arce, lo que lo convierte en un tocino extra espeso. Según IHOP, es cinco veces más espeso que el tocino normal.
El Steakhouse Premium Bacon es parte del menú Bacon Obsession que estuvo disponible por tiempo limitado. Se unió a otros siete platos de tocino deliciosos.
IHOP también presentó Signature Burritos and Bowls hace unos meses. Fue creado pensando en la portabilidad, especialmente porque mucha gente todavía prefiere obtener comida para llevar. También ofrece una gama más amplia de sabores.
Flip’d
IHOP ha estado elaborando Flip’d durante bastante tiempo, por lo que si ha estado al tanto de las últimas noticias de la cadena, lo sabrá a ciencia cierta. Han estado lanzando actualizaciones para un nuevo concepto casual rápido desde 2019 porque su fecha objetivo inicial era la primavera de 2020.
Y dado que todos sabemos lo que sucedió durante ese tiempo el año pasado, es seguro decir que es fácil entender por qué están mencionando Flip’d una vez más.
Para aquellos que no están familiarizados con este nuevo concepto que IHOP está planeando lanzar, abróchense el cinturón porque puede ser emocionante. Flip’d es un concepto informal rápido centrado en la mañana, pero en lugar de ofrecer comidas fijas, atenderá a aquellos que desean comidas preparadas a pedido que sean frescas y convenientes.
IHOP está facturando Flip’d como una forma alternativa para que los comensales disfruten de los favoritos del menú de la cadena, pero de una “manera innovadora”. Ahora está listo para abrir su primera tienda en la ciudad de Nueva York, luego en Lawrence, Kansas, Columbus, Ohio y Dublin, Ohio.
Dichos detalles son diferentes de los planes iniciales de centrarse en las grandes ciudades metropolitanas y, en cambio, incluirán áreas suburbanas y lugares no tradicionales. Con el éxodo que experimentaron las principales ciudades el año pasado, este cambio tiene mucho sentido.
Lo que puede esperar en Flip’d son tazones de panqueques exclusivos, combinaciones de huevos con su elección de carnes, burritos y tazones hechos a pedido, cuencos para panqueques exclusivos para armar, sándwiches Ultimate y sándwiches de huevo personalizables donde puede elegir carnes y tus huevos hechos a tu manera.
Soporte para panqueques
El último esfuerzo que lanzó IHOP es el programa Pancake Support, donde la cadena proporcionará panqueques gratis y otros tipos de obsequios de panqueques a los fanáticos que tuitearán en IHOP para Pancake Support utilizando el hashtag #INeedPancakeSupport. El tweet debe incluir historias de cuarentena que sean entretenidas o cualquier otra razón por la que pueda necesitar un panqueque.
Esto es parte de la campaña “Todos podríamos usar un panqueque” de la cadena, que es una de las cosas más verdaderas en este momento, después del año que todos acaban de tener. Es un esfuerzo poner el ceño fruncido al revés, ya que los panqueques siempre pueden hacer sonreír a la gente.
La campaña Pancake Support es una forma más divertida de tomarse las cosas un poco a la ligera, ya que todos lucharon durante la pandemia.
La mayoría de estas campañas están orientadas al mercado estadounidense. Consulte con su tienda local si están haciendo algo en la misma línea que estas campañas solo para estar seguro.
