Una de las mejores atracciones para disfrutar cuando visite México es la cocina, pero eso no significa que deba perderse la cocina mexicana por completo cuando regrese a los Estados Unidos. Eso es especialmente cierto si vives en Seattle, ya que muchos consideran que este lugar es un paraíso para los amantes de la comida. Y en Seattle, encontrará muchos excelentes restaurantes Mexicanos:
Si está visitando (o vive en) Seattle y anhela la cocina mexicana, pruebe los siguientes restaurantes:
Frelard Tamales
Este solía ser un favorito del mercado de agricultores, pero fue tan popular que evolucionó hasta convertirse en una ventana de tamales cerca de Green Lake. Siempre hay mucha gente aquí, ya que sirven deliciosos sabores con sus tamales de media libra. ¿Quién dice que no a esta combinación de calidad y cantidad?
En tu primera visita, tienes que probar el cerdo a la salsa roja y el pollo a la salsa verde. Pero si no te gusta la carne, el lugar también ofrece opciones vegetarianas e incluso veganas. Prueba los tamales rellenos de mole y camote, o jaca y salsa roja.
Todos los platos vienen con zanahorias y cebollas encurtidas, y es genial acompañar la comida con su agua de horchata casera.
La Conasupo
Esto está en Greenwood, y debe visitar el área trasera de la tienda para obtener sus favoritos. Estos incluyen enormes tacos de carnitas y quesadillas con tinga de res. Visite durante el fin de semana cuando el menú es aún más variado, con muchas más carnes, sopas y tacos crujientes disponibles. Consigue la barbacoa, ya que son fantásticas.
Asadero Ballard
En este restaurante sinaloense, la carne asada es imperdible. Pero también conviene dejar sitio al toreado y al vampiro, junto con las cebollitas encurtidas imprescindibles. El toreado es absolutamente fantástico, con su tortilla de harina casera cubierta con pimiento de Anaheim asado y luego rellena con queso y carne asada. Incluso ofrecen tacos de chuletón.
La Carta de Oaxaca
Los residentes cercanos han estado patrocinando esta avenida Ballard desde que abrió en 2003, y todavía se mantiene fuerte. El restaurante familiar ofrece muchas opciones deliciosas, que incluyen su bistec empanizado, el guacamole triturado a mano y el rico y dulce mole sobre pollo.
Ha habido otros como este que han emulado su estilo a lo largo de los años, pero el original simplemente no puede ser superado. ¡Y no está de más que su menú venga con más de 40 tipos diferentes de mezcal!
D’ La Santa
En este restaurante mexicano ubicado en el norte de Capitol Hill, la carne toma protagonismo. Probablemente se encontrará con apetito una vez que eche un vistazo a las enormes pilas de carne de res tierna y perfectamente preparada.
Si es tu primera vez aquí, prueba la Aguja Norteña, que es un gran trozo de carne wagyu servida con una ensalada de nopales (que no encontrarás en Olive Garden). Una gran alternativa es la tira de Nueva York de 25 días de maduración en seco, que cubren con salsa hecha desde cero.
Pero si realmente quieres unos tacos, entonces adelante y cómpralos. Están disponibles con diferentes opciones de carne, incluida la birria de res.
Gracia
Este restaurante mexicano en Ballard Ave. es la creación de Chester Gerl, quien anteriormente fue chef de Matt’s in the Market. Gracia es un éxito instantáneo, y no es difícil ver por qué. La masa que usan para sus tortillas y tamales en realidad proviene de fincas oaxaqueñas, mientras que el lugar también cuenta con una cocina abierta para que los comensales puedan ver la magia. ¡No es de extrañar que el comedor siempre esté lleno!
Mezcaleria Oaxaca
Este restaurante mexicano en Capitol Hills es enorme y, con suerte, eso significa que puedes conseguir un asiento. El bar es grande, la decoración es hermosa e incluso hay una azotea abierta para un ambiente realmente relajante.
Puede comenzar su experiencia con uno de los numerosos cócteles ahumados a base de mezcal. Y como no debes beber con el estómago vacío, acompaña tu trago con unos intrincados moles oaxaqueños. Prueba el pescado seco entero y los camerones a la diabla también.
Sal Y Limón
Si alguna vez estás en la zona alta de Lower Queen Anne, encuentra este lugar. Todavía no es demasiado popular, pero eso debería cambiar pronto una vez que las noticias sobre la amplia gama de elementos del menú de alta calidad se extiendan por todo Seattle. Si vienes a almorzar aquí en un día laborable, lo más probable es que encuentres un asiento.
Lo primero que tienes que probar es el pozole rojo, con su enorme, tierno y jugoso chicharrón. Agrega el ceviche verde y listo.
