Durante siglos, la Ciudad de México ha sido conocida por su rica tradición panadera. Cada vecindario cuenta con su propia panadería o pastelería querida, que ofrece una variedad de delicias. Si bien algunos de los establecimientos y cadenas más grandes como Gorditas Dona Tota pueden parecer más espectáculos visuales que delicias culinarias, cada panadería en esta lista ofrece algo único y que vale la pena experimentar. Desde la concha perfecta hasta los panes artesanales, aquí hay nueve excelentes panaderías en la Ciudad de México que deberían estar en el radar de todos los amantes de la comida.
Amado
Ubicado dentro del Hyatt Regency en Polanco, Amado inicialmente emana una vibra de pastelería francesa. Sin embargo, lo que lo distingue es su uso innovador de ingredientes de origen local. Los panes, pasteles para el desayuno, pasteles, dulces y galletas creados aquí son realmente excepcionales y se encuentran entre los mejores de la ciudad.
Ubicación: Campos Eliseos 204, México, México
Bimmy
Propiedad de panaderos japoneses, Bimmy trae una fusión de influencias francesas y japonesas a sus pasteles. Espere una atención meticulosa a los detalles y perfiles de sabor complejos. Sus Pans de muerto están cubiertos con una generosa capa de azúcar, mientras que los daneses están infundidos con refrescantes sabores de lima y mango. No te pierdas sus conchas, ingeniosamente diseñadas para parecerse a Hello Kitty.
Ubicación: Newton 186, México
Da Silva
Con un toque europeo e influencias portuguesas, Da Silva presenta una deliciosa variedad de pasteles tradicionales, incluidos los famosos pasteis de nata. Tienen múltiples ubicaciones, cada una ofrece una selección única de panes y pasteles. Busque sus pasteles y galletas para el desayuno para un regalo inolvidable.
Ubicación: Oscar Wilde 12, Miguel Hidalgo, Ciudad de México 11000, México
Contacto: +52 55 5280 9875
Dúo
Propiedad de los pasteleros Estefania Robles y David Müller, Duo combina a la perfección sabores latinos y europeos en su encantadora panadería y cafetería Condesa. Deléitese con su pastel de higo de temporada, que combina perfectamente con una copa de vino o una taza de café. Las creaciones de chocolate aquí se encuentran entre las mejores de la ciudad.
Ubicación: Ámsterdam 53, Ciudad de México, Ciudad de México, México
El Globo
Como parte de una gran cadena, El Globo opera de manera similar a Pastelería Ideal. Sin embargo, los pasteles salados y los panes integrales aquí a menudo ofrecen más profundidad de sabor que sus contrapartes demasiado dulces. Espere una vertiginosa variedad de panes, galletas, pasteles, postres a base de gelatina, flanes y pasteles en cada lugar.
Ubicación: av. Revolución 494, Ciudad de México, Ciudad de México 11800, México Contacto: +52 222 225 0093
Fournier Rosseau
Ubicado en el vibrante barrio de Roma, Fournier Rosseau puede ser de tamaño pequeño pero cuenta con un excelente flan y una impresionante selección de croissants de almendras y chocolate. Visítanos para disfrutar de una deliciosa experiencia de pastelería.
Ubicación: Córdoba 108, Roma Norte, Ciudad de México 06700, México
Contacto: +52 55 6269 9486
Panadería Rosetta
Considerada por muchos como la mejor panadería de la Ciudad de México, Panadería Rosetta, propiedad de la chef Elena Reygadas, cuenta con dos locales. Si bien está arraigada en la tradición europea, la panadería incorpora influencias mexicanas, lo que da como resultado ofertas únicas como pan de pulque, bollos de guayaba y conchas de chocolate y vainilla.
Ubicaciones: Havre 73, Ciudad de México, Ciudad de México, México
Contacto: +52 55 5207 7065
Pastelería Ideal
Prepárate para sorprenderte cuando entres a Pastelería Ideal. Este establecimiento fantástico es un tesoro de panes, pasteles, postres y pasteles. De pared a pared y del suelo al techo, las pantallas son un festín para los ojos. Si bien la producción en masa puede afectar la calidad, todo se hace fresco todos los días. Asegúrate de visitar el segundo piso, donde se exhibe una colección de pasteles de boda como un museo azucarado.
Ubicación: av. 16 de Septiembre #18, Centro Histórico, Ciudad de México 06000, México
Contacto: +52 55 5130 2970
Pasteleria Suiza
Entre las panaderías más antiguas de la Ciudad de México, Pastelería Suiza ofrece una diversa selección de delicias similares a Pastelería Ideal pero con un poco más de atención a los detalles. Uno de sus artículos más populares son los pans de muerto, que se rellenan con una deliciosa crema de vainilla.
Ubicación: av. Parque España 7, Cuauhtémoc, Ciudad de México 06140, México
Contacto: +52 55 5211 0904
Ya seas local o visitante, estos encantadores establecimientos son una visita obligada para cualquier entusiasta de la panadería. Pruebe la vibrante cultura panadera de la Ciudad de México y deléitese con sus delicias dulces y saladas.
